Хингане

250 г макарон (гребешков или бантиков), 250 г мяса, 4- 5 долек чеснока, 150 г растительного масла, 125 г майонеза, 1 ч. ложка сахара, 2 лавровых листа, черный молотый перец, соль.

Мясо мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу. В небольшую кастрюлю влить масло (толщина слоя — около 3 мм), надеть его, добавить сахар.

Постоянно помешивая, прогреть сахар до золотистого цвета. Затем положить мясо, измельченный

чеснок, лавровый лист. Довести до готовности на среднем огне.

Макароны отварить в подсоленной воде, соединить с мясом, заправить майонезом.