Ингредиенты
- Свекла средней величины – 1 шт.
- Картофель – 350 г
- Маринованные огурцы – 5 шт.
- Квашеная или соленая капуста – 100 г
- Фиолетовый репчатый лук – 3 шт.
- Нерафинированное растительное масло – 0,3 стакана
- Соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Картофель и свеклу варить до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Капусту отжать, перебрать, при необходимости измельчить.
4. Соединить все овощи в большой эмалированной емкости, добавить масло, посолить и перемешать.
5. Выложить готовый винегрет в керамический салатник и подать на стол.
