Винегрет с сельдью

2 филе малосольной сельди, 2-3 клубня картофеля, 1,морковь, 1 свекла, 2-3 соленых огурца, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 03 стакана майонеза, уксус., зелень.

Сельдь мелко порубить. Картофель, морковь и свеклу сварить отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать огурец. Яйцо порубить. Все ингредиенты (кроме яйца) соединить, заправить майонезом, добавить немного уксуса по вкусу и перемешать.

Готовый винегрет посыпать яйцом и измельченной зеленью.