3 клубня картофеля, 2 3 средних соленых огурца, 3 средние свеклы, 2 моркови, 300 г отварной говядины, 200 г зеленого горошка, майонез, белый молотый перец, соль.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Свеклу и морковь вымыть, отварить в кожице отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Огурцы нарезать так же. Мясо мелко нарезать.
Ингредиенты соединить, добавить горошек, слегка посолить и поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Можно украсить кусочками вареных моркови и свеклы.
