Венский кофе с приправами
Компоненты:
- 2,5 литра воды;
- 6 чашек тонко молотого кофе для гурманов;
- 4 палочки корицы;
- 8 шт. гвоздики;
- 8 горошин душистого перца;
- 1/2 чашки взбитых сливок.
Приготовление:
В кофеварку ёмкостью около 2,5 л. насыпать кофе, налить воды, в которую добавлены корица, гвоздика и перец согласно рецепту. Сварить кофе обычным способом.
Дать кофе отстояться в течении 15 минут. После этого напиток процедить, слегка подогреть и разлить в подогретые чашки.
Сверху положить горкой взбитые сливки и обильно посыпать молотой корицей.
Для любителей сладкого отдельно подать сахар.
