Творожный торт (вариант 2)

500 г творога, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, цедра 1 лимона, 1 ст. ложка изюма, 1 яичный желток, лимонный сок, соль.

Протертый творог смешать с сахаром и мукой, постепенно прибавляя яйца. После этого добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок, тертую на терке цедру, соль и изюм. Массу перемешать, выложить в смазанную маслом форму, верх торта смазать желтком и выпекать 30 мин.