Творожные трубочки

250 г сливочного маргарина, 500 г творога, 1 стакан муки, цедра 0,5 лимона, 1 стакан сахара.

Творог протереть через сито и вымешать с размягченным маргарином до однородности. Добавить муку, цедру и замесить тесто. Рассыпать на чистой доске сахар и раскатать на нем тесто в пласт толщиной 7-8 мм. Нарезать тесто треугольниками и скатать их в трубочки, начиная с широкой стороны.

Противень смазать маслом, разложить на нем трубочки и выпекать в духовке 25 мин при температуре 220-230° С.