Творожные булочки

3,5 стакана муки, 500 г творога, 40 г сливочного масла, 0,75 стакана сахара, 2 яйца, 2 яичных желтка.

Муку просеять, творог протереть, масло растопить. Ингредиенты соединить, добавить сахар и яйца и замесить тесто. Дать ему расстояться в теплом месте. Поднявшееся тесто обмять и дать подняться еще раз.

Из теста сформовать толстую колбаску, разрезать ее на одинаковые кусочки, сформовать из них булочки.

Противень смазать маслом, выложить на него заготовки и смазать их взбитыми желтками. Выпекать до образования румяной корочки.