Свинина по-мальтийски
400 г филе свинины, 200 г филе судака, растительное масло, черный молотый перец, соль. Для гарнира: 4 клубня картофеля, 1 стручок сладкого красного перца, 1 луковица, 2 ст. ложки жирных сливок, растительное масло, тертый мускатный орех, соль. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем или полотняной салфеткой, нарезать порционными кусками. В каждом куске прорезать «карман». Филе рыбы […]