Из мяса птицы можно готовить и салаты, и закуски, и супы, и вторые блюда. Причем времени на приготовление тратится мало, особых кулинарных изысков это мясо не требует.
Конечно, если вам хочется поразить гостей или своих близких, придется и пофантазировать, и потрудиться. Но даже самое простое обжаривание уже даст превосходный результат.
550 г мяса индейки, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 яйцо, 1 стручок сладкого красного перца, 3 сливы, 1 апельсин, 1 ломтик ананаса, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка тертого имбиря, 1,5 ст. ложки муки, 250 мл бульона, 4 ст. ложки портвейна, черный молотый перец, […]
1 некрупная индейка, 75 г сливочного масла, 1 лимон, 50 г копченого шпика, 1 луковица, 100 г ядер миндаля, 100 г изюма, 1 яблоко, 100 г белого хлеба, 1 ч. ложка шалфея, 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка тмина, лимонный сок, черный молотый перец, соль. Индейку выпотрошить (печень отложить), вымыть, обсушить, посолить н поперчить […]
