Сыр из сушеных белых грибов

1 стакан сушеных белых грибов, растертых в порошок. 0,5 стакана тертого сыра, 4 ст. ложки сливочного метла, зелень, соль.

Порошок из грибов просеять, добавить сыр и размягченное масло, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Получившуюся смесь выложить в застланную марлей форму и поставить в холодильник до тех пор, пока она не застынет.

Готовый сыр нарезать ломтиками и украсить зеленью.

Вместо белых грибов можно использовать любые другие грибы.