1 крупная свекла, 1 маленький корень сельдерея, 3луковицы, растительное масло, зелень петрушки, укроп, сухарики, соль.
Свеклу и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
Ингредиенты соединить, добавить немного масла и воды, припустить, пока свекла не станет мягкой.
Затем влить недостающее количество воды, посолить но вкусу, проварить несколько минут. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и сухариками.
