2 вареные свеклы, 2 отварных клубня картофеля, 1-2 свежих огурца, 100 г редиса, 100 г зеленого лука, 50 г укропа, 2 вареных яйца, 1 л кефира, сахар, соль.
Картофель и огурцы нарезать маленькими кубиками, свеклу и редис натереть на крупной терке, зеленый лук и укроп мелко порубить, яйца мелко нарезать.
Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить немного сахара, влить кефир и перемешать.
