2 средние свеклы, 2 соленых огурца, 1 яйцо, 3-4 дольки чеснока, 150 г майонеза, белый молотый перец, зелень.
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить, крупно нарезать. Огурцы очистить от кожицы и семян. 26 Свеклу, огурцы и чеснок пропустить через мясорубку, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
Выложить в салатник, украсить дольками вареного яйца, посыпать измельченной зеленью.
