Суздальская похлебка

400 г картофеля, 250 г говядины, 1 луковица, лавровый лист, растительное масло, черный перец горошком, соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками илроварить 10- 15 мин. Картофель очистить и нарезать соломкой. В глиняный горшочек положить мясо, залить бульоном на три четверти, положить картофель и лавровый лист. Горшочек поставить в духовку на 30-35 мин.

Лук нарезать кольцами и пассеровать. Положить его в похлебку за 3-5 минут до ее готовности.