Суп-харчо со сливами

500 г мяса, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре, 100 г риса, 100 г кислых слив, зелень, черный молотый перец, соль.

Мясо нарезать небольшими кусками, залить холодной водой, варить 2 ч, снимая пену. Затем добавить мелко нарезанный .лук, толченый чеснок, рис, сливы без косточек, посолить и поперчить по вкусу, варить 30 мин. За 10 мин до конца приготовления добавить томат- пюре.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.