- 500 г лисичек,
- 100 г топленого масла или шпика,
- 1 ч. ложка муки,
- сметана,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Лисички вымыть. Потушить в масле или на шпике мелко нарезанный лук в течение 10 мин. чтобы он стал полумягким. Затем соединить грибы с луком и тушить еще 45 мин. После этого грибы залить 2 л кипятка, посолить и варить 30 мин Перед окончанием варки 1 ч. ложку муки развести сметаной и заправить грибы.
При желании в тарелку о готовым супом можно добавим» черный молотый перец по вкусу.
