Суп из кабачков

3 молодых кабачка, 50 г риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 мл молока, зелень, белый молотый перец, соль.

Кабачки очистить, нарезать кубиками, опустить в кипящую воду, варить 10 мин, затем посолить и поперчить по вкусу, всыпать рис.

Варить до готовности риса, затем влить молоко, довести до кипения, снять посуду с огня, положить масло, добавить мелко нарезанную зелень.