Средиземноморский кофе
Компоненты:
- 8 чашек свежезаваренного крепкого кофе;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/4 чашки шоколадного сиропа;
- 4 палочки корицы;
- 3 шт. гвоздики;
- 1/2 чайной ложки семян аниса, завернутых в марлю;
- 1/2 чашки взбитых сливок;
- ломтики апельсина и лимона.
Приготовление:
Сварить на кофеварке крепкий кофе.
Добавить в кофе сахар, сироп, корицу, гвоздику и семена аниса в марле. Поставить на медленный огонь, закипятить и поварить минут 5 – 10, пока напиток не заварится.
Вытащить узелки с анисом, процедить и поровну разлить в тёплые кружки. Сверху украсить взбитыми сливками и ломтиками цитрусов.
Пить горячим.