Спагетти с коньячным соусом

400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 1 луковица, 200 г сметаны, 50 мл коньяка, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль.

Приготовить соус. Лук тонко нашинковать. Яблоко мелко нарезать. Масло растопить, обжарить в нем муку, добавить лук и яблоко, перемешать. Варить на слабом огне около 15 мин. Влить коньяк, перемешать. Когда он выпарится, добавить сметану, перемешать и снять с огня.

Спагетти отварить в подсоленной воде, заправить соусом, посыпать мелко нарезанной ветчиной.