Солянка

150 г грудинки, ветчины, колбасы, сосисок, отварного мяса, шпика, I соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 ч. ложка муки, 1 десертная ложка сливочного масла, 1 десертная ложка томата-пасты или кетчупа, 5—6 масти, чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу.

Лук нашинковать, обжарить в масле. Мясопродукты и огурец нарезать кусочками в виде широкой лапши. Все компоненты сложить в горшочек, залить горячей водой или бульоном, посолить и поперчить.

Горшочек поставить на низкую решетку и томить около 10 мин при 200” С и средней скорости.