1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1/3 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 4 кислых яблока, растительное масло, сахарная пудра и корица по вкусу.
Яблоки разрезать, вынуть сердцевину и нарезать маленькими кусочками.
Яйца взбить с сахаром. Смешать яйца, муку, соду и яблоки. Замесить тесто.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Верх обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Форму поставить на низкую решетку и выпекать при температуре 180° С 20 мин (скорость высокая).
Яблоки можно заменить ревенем.
