100 г муки, 125 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки какао-порошка, 85 г шоколадного крема.
Масло нарезать небольшими кусочками, добавить сахарную пудру и с помощью миксера взбить в пышную однородную массу. В два приема добавить просеянные муку, крахмал и какао. Вымесить тесто.
Противень смазать маслом. Тесто положить в кондитерский мешочек, надеть насадку с диаметром наконечника 5 мм. Выдавить на противень, оставляя между заготовками расстояние около 3 см. Выпекать при температуре 180-190° С около 10 мин. Остудить и украсить шоколадным кремом.
