8 клубней картофеля, 2 сельди, 3 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 0,5 ч. ложки соли.
Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать тонкими колечками.
Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать, выложить в салатник горкой. Полить заправкой из растительного масла, горчицы, уксуса и соли. Дать немного пропитаться.
