Салат «Праздничный»

200 г филе осетрины, или севрюги, или семги, 1 помидор, 1 свежий огурец, 3 клубня картофеля, 75 г листового салата, 1 соленый огурец, 100 г майонеза, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, соль.

Филе рыбы отварить, остудить и мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать ломтиками. Свежий и соленый огурцы нарезать тонкими кружочками. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Листовой салат нашинковать.

Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить смесью майонеза и уксуса, перемешать.

Для салата также можно использовать судака, форель или лосося.