300 г отварной говядины, 2 яйца, 1 луковица, 1 спаржа, 2 персика, 1 апельсин, майонез, зелень, соль.
Мясо нарезать соломкой. Спаржу отварить, остудить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Персики очистить от косточек, нарезать кубиками.
Ингредиенты соединить, добавить горошек, заправить майонезом, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
Готовый салат украсить зеленью и дольками апельсина.
