2 помидора, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 1 стручок сладкого перца, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар, соль.
Помидоры ошпарить, затем сразу же обдать холодной водой, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Лук нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой.
Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить немного сахара, заправить смесью растительного масла и лимонного сока, тщательно перемешать.
