Салат из сладкого перца

3 стручка сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка кун жутного масла, глютамат натрия, соль.

Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой, обдать крутым кипятком, а затем холодной водой. Воду слить, перец обсушить, добавить сахар, масло, глютамат натрия, соль и тщательно перемешать.