5-6 сладких перцев, 5-6 зубчиков чеснока, 1-2 яйца, 1 стакан очищенных орехов, 1/3 стакана сметаны, зелень петрушки, уксус, сахар, перец и соль по вкусу.
Перец вымыть, обсушить и испечь в духовке, очистить от кожицы и семян. Растолочь чеснок с орехами. Все перемешать, залить сметаной, смешанной по вкусу с солью, перцем, сахаром и уксусом. Украсить красным перцем, нарезанным кольцами. В кольца можно положить кружки сваренного вкрутую яйца, посыпав вокруг них мелко нарубленную зелень петрушки.
