Салат из копченой рыбы

500 г трески или палтуса горячего копчения, 6 клубней картофеля, 3 ст. ложки измельченного укропа, 250 г редиса, 2 яблока, 2 яйца, 200 г сметаны, соль.

Рыбу очистить от кожи, мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Редис и яблоки нарезать гак же. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатник, полить сметаной.

Посыпать измельченным укропом и украсить дольками вареных яиц.