Салат из капусты с макаронами

500 г белокочанной капусты, 200 г макаронных изделий, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, сливочное масло, соль.

Капусту тонко нашинковать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды (капуста должна быть мягкой, но слегка похрустывать). Откинуть на дуршлаг и обсушить.

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.

Морковь очистить, натереть на средней или крупной терке и обжарить в горячем растительном масле.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле отдельно от моркови.

Капусту, макароны, морковь и лук соединить, добавить немного сливочного масла и тщательно перемешать.