2 апельсина, 1 лимон, 4 мандарина, 1 желтый грейпфрут, 1 красный грейпфрут. 100 г листового салата, 1 плод авокадо, 100 г взбитых сливок, 50 мл апельсинового сока, 50 мл грейпфрутового сока, сахар.
Фрукты вымыть, обтереть, снять кожуру, разделить на дольки, удалить перегородки, их разделяющие. Листья салата вымыть, обсушить и измельчить. Авокадо очистить и нарезать тонкими дольками.
На дно салатника выложить листья салата, сверху – авокадо, на него—мякоть цитрусовых.
Соединить апельсиновый и грейпфрутовый соки, добавить сахар по вкусу, перемешать и полить салат. Украсить взбитыми сливками.
