3 плода авокадо, 3 груши, 1 стручок красного сладкого перца, 2-3 cт. ложки измельченного зеленого лука, мелко нарезанная зелень петрушки, 0,5 стакана соуса.
Для соуса: 2 cт. ложки лимонного сока, 7 cт. ложек оливкового масла, 1 ч. ложка сладкой горчицы, красный молотый перец, соль.
Приготовить соус: соединить все ингредиенты и тщательно перемешать до образования однородной массы.
Груши, авокадо и сладкий перец очистить и нарезать кубиками. Соединить, аккуратно перемешать и залить соусом. Выложить в салатник, посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.
