Салат «Браво»

400 г печени, 0,5 кочана молодой белокочанной капусты, 1 -2 моркови, 1 -2 луковицы, 2-3 дольки чеснока, 150 г сыра твердых сортов, майонез, сливочное масло, черный молотый перец, соль.

Печень нарезать, посолить, поперчить, обжарить до готовности в сливочном масле, слегка остудить, нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Готовый салат можно посыпать сыром.