Рыбный салат с грибами

300 г филе красной рыбы горячего копчения, 1 банка консервированных шампиньонов, 2 средние моркови, 3 средние луковицы, растительное масло, майонез.

Рыбу разобрать на маленькие кусочки. С шампиньонов слить жидкость, грибы нарезать, обжарить в горячем масле. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук нарезать топкими полукольцами. Морковь обжарить вместе с луком.

В салатник выложить слоями рыбу, грибы, морковь с луком. Залить майонезом, поставить в холодильник на ночь, чтобы салат пропитался.