Рыбное филе с грибами

300 г рыбною филе, 200 г мелких шампиньонов, 1-2 ст. ложки сливочною масла, растительное масло, зелень петрушки, лимонный сок, белый молотый перец, соль.

Филе разрезать пополам, смочить в лимонном соке, помариновать полчаса, а затем посолить и поперчить.

Грибы вымыть, нашинковать, обжарить в кипящем масле, посолить. Добавить рыбу и обжарить ее. Затем посыпать измельченной зеленью и снять посуду с огня.

Переложить рыбу па тарелки, полить растопленным сливочным маслом.