Рыба с картофелем в горшочке

300 г филе любой рыбы, 6 клубней картофеля, 2 луковицы, 30 г сухих грибов, 0,5 стакана муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Рыбу нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить. Лук мелко порубить. Грибы размочить, мелко порубить, обжарить с луком. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить.

В глиняный горшок положить слоями половину картофеля, рыбу, грибы с луком, а затем оставшийся картофель. Полить маслом, в котором обжаривались продукты, добавить немного воды, посолить по вкусу.

Тушить в духовке до готовности.