Щи рассадные (серые)
500 г говядины, 100 г ветчины, 750 г капустной рассады, 50 г крапивы, 2 яйца, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 3—4 дольки чеснока, 100 г сметаны, укроп, 6 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, соль. Мясо залить холодной водой, добавить целые луковицы и целый очищенный корень петрушки. Сварить бульон, […]