Компоненты
- Говядина – 500 г
- Масло сливочное – 60 г
- Сосиски – 6 шт.
- Огурцы маринованные – 3 шт.
- Желатин разведенный – 1 л
- Бульон мясной
- Перец черный молотый
- Соль
Способ приготовления
1. Сосиски разрезать пополам.
2. Мясо промыть, нарезать кусками, отбить, посолить, выложить сверху половинки сосисок, свернуть в виде рулетов, сколоть шпажками, обжарить в сливочном масле, залить бульоном и тушить в течение 30 минут.
3. Рулеты остудить, выложить на блюдо, залить желатином и поставить в холодильник.
4. Огурцы нарезать.
5. Перед подачей на стол рулеты украсить огурцами.
