РУЛЕТ «ЮЖНЫЙ»

Компоненты

  • Мясо – 600 г
  • Орехи грецкие – 60 г
  • Сыр – 60 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Масло сливочное
  • Зелень кинзы
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления

1. Мясо отбить специальным молоточком, посолить и поперчить по вкусу, выложить на поверхность стола и сделать лепешку.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

4. Орехи измельчить.

5. Кинзу мелко нарубить и смешать с сыром, орехами и чесноком.

6. Полученный фарш выложить на мясо, свернуть в виде рулета, обжарить на масле, поместить на противень и запекать в духовке до готовности.

7. Перед подачей на стол рулет нарезать порционными кусками.