РУЛЕТ «СОЧНЫЙ»

Компоненты

  • Баранина – 300 г
  • Мясо куриное отварное – 100 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Ядра грецких орехов измельченные – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Жир – 1 столовая ложка
  • Зелень укропа
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления

1. Зелень промыть и измельчить.

2. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками.

3. Куриное мясо измельчить.

4. В отдельной посуде смешать ядра орехов и сливочное масло.

5. Баранину отбить, посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху куриный фарш, орехи со сливочным маслом, свернуть в виде рулета, завязать нитками и обжарить в жире.

6. С готового рулета удалить нитки, нарезать кусками.

7. Перед подачей на стол украсить рулет овощами и зеленью.