Рецепт кофейный торт
Компоненты:
- 5 яиц курицы;
- 100 мл. очень крепкого кофе;
- 300 г. сахара;
- 170 г. муки;
- Английский кофейный крем для начинки.
Приготовление:
Яичные белки, кофе и сахар соединить вместе и взбить, поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до получения густой массы.
Затем немного охладить, добавить отделенные желтки и 170 г. муки, хорошо перемешать и залить в форму для тортов, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Остывший торт разрезать по горизонтали на несколько слоев, начинить английским кофейным кремом и этим же кремом глазировать сверху.
