Рецепт кофе «Араб»
На одну порцию:
- 10 г мелкомолотого кофе;
- 75 мл. воды;
- 1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
Сахар насыпать на дно турки и поставить на медленный огонь. После того как сахар приобретет коричневый оттенок и начнет карамелизироваться, долить в турку воду и довести до кипения.
Снять с огня, положить кофе, поставить на огонь, довести до кипения и сразу разлить в чашки.
Подавать к столу.