Помидоры, фаршированные грибами и рисом

Помидоры, фаршированные грибами и рисом

Ингредиенты

  • Помидоры – 8–10 шт.,
  • сметана – 3 ст. ложки.

Для фарша

  • Рис вареный – 100 г,
  • грибы маринованные – 100 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло сливочное – 1 ст. ложка,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • паприка молотая – 1 ч. ложка,
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры моют, срезают верхушки и аккуратно удаляют мякоть.

Лук очищают, мелко нарезают, пассеруют в сливочном масле.

Смешивают его с рисом, добавляют нарезанные ломтиками грибы, рубленую зелень петрушки, паприку, соль, перец и перемешивают.

Помидоры наполняют фаршем, поливают сметаной и подают к столу.