1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 стебля ревеня, 0,5 ч. ложки корицы, сливочное масло.
Ревень очистить, мелко нарезать. Яйца взбить с сахаром до образования густой пены. Муку просеять, добавить корицу и ревень. Перемешать вилкой так, чтобы кусочки ревеня были обваляны в муке. Смесь всыпать во взбитые яйца, перемешать.
Форму смазать маслом, влить тесто. Выпекать в духовке в течение 30 мин на среднем огне. После этого духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 мин. Затем завернуть пирог в полотенце и дать ему остыть.
