Перец с брынзой

Перец с брынзой

5-7 сладких перцев, 300 г брынзы, 200 г сливочного масла, зелень по вкусу.

Брынзу натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Этой смесью 30 начинить перцы, желательно красные, и положить в холодильник на 40 мин. Затем перцы нарезать кольцами шириной 1 см и уложить на тарелку, густо покрытую зеленью.