Печенье «Бархатное»

150 г муки, 300 г ядер любых орехов, 250 г сахара, 200 г творога, 50 г сметаны, 50 г сахарной пудры, 1 яйцо, ванилин.

Орехи обжарить на сухой сковороде и пропустить через мясорубку. Творог протереть через сито.

К орехам добавить сахар, творог, сметану, яйцо и тщательно перемешать до образования однородной массы. После этого добавить немного ванилина по вкусу и муку. Вымесить тесто. Сформовать из него тонкую колбаску, нарезать ее. Заготовки выложить на противень и запечь до готовности.

Готовое печенье посыпать пудрой.