Паштет из копченой рыбы

500 г филе копченой рыбы, 2 яйца, 0,25 небольшой луковицы, 75 г хлебных крошек, 150 г натурального йогурта, тосты, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, белый молотый перец, соль.

Филе рыбы нарезать мелкими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Лук мелко нарезать. Ингредиенты соединить, добавить крошки и йогурт, перемешать, а затем взбить до образования однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу, добавить петрушку и цедру, перемешать.

Получившуюся смесь разложить по порционным формочкам. Подавать с тостами.