Белковое суфле
5 яичных белков, 180 г сахара, 100 г мелко нарезанного ананаса. Белки взбить с сахаром в крутую пену. Продолжая взбивать, добавить ананасы. Получившуюся массу положить в огнеупорную форму и запечь в приоткрытой духовке до готовности. Чтобы получить апельсиновое суфле, в белковую массу нужно добавить цедру и сок 0,5 апельсина. Для приготовления абрикосового суфле добавить 100 […]