Охлаждённый кофе с кардамоном
Компоненты:
- 4 чашки холодной воды;
- 6 столовых ложек молотого кофе;
- 1 чайная ложка семян кардамона;
- 16 засахаренных вишен;
- 16 больших кусков свежего или консервированного ананаса;
- 4 деревянные шпажки длиной 10 см.
Приготовление:
Семена кардамона залить водой, поставить на огонь и прокипятить в течении 10 минут. После этого охладить и поставить на 1 – 2 часа в холодильник.
Охлажденную воду с ароматом кардамона профильтровать и заварить на ней кофе по обычному рецепту, можно в кофеварке.
В высокие термостойкие стаканы положить по большому куску льда и залить горячим кофе.
Нанизать на шпажки куски ананаса и вишню и украсить стаканы с кофе.
